鲈鱼的食用搭配宜忌

2016-09-13 19:25   作者:zmf   出处:健康饮食网    

  导读: 本文为大家介绍鲈鱼的食用搭配宜忌,也就是说鲈鱼和什么食物相宜,以及鲈鱼和什么相克。专家告诉我们鲈鱼最适合和芦荟、香菜、胡萝卜、豆腐一起吃,但是鲈鱼不能和奶酪、蛤蜊、酒类以及富含果酸、草酸的食物一起吃。

鲈鱼的食用搭配宜忌,也就是说鲈鱼和什么食物相宜,以及鲈鱼和什么相克

鲈鱼和什么食物相宜

1、鲈鱼和芦荟搭配食用,可以起到益气解毒、利尿消肿的作用。

2、鲈鱼和香菜一起搭配食用,可以达到很好的开胃健脾之食疗功效。

3、鲈鱼和胡萝卜搭配食用,有很好的滋阴健脾、养肝护肝的食疗功效,长期食用还具有明目的作用。

4、鲈鱼和豆腐一起搭配食用,能够有效的益气健脾、开胃消食。

鲈鱼和什么相克

1、鲈鱼和奶酪同食,容易引起痼疾;因此,鲈鱼不能和奶酪一起吃。

2、鲈鱼不能和蛤蜊一起吃,否则两者在体内相互作用,会降低两者的营养价值。

3、鲈鱼中含有丰富的蛋白质和钙,会与鞣酸和果酸产生难以消化的沉淀物,降低了鲈鱼的营养价值,长期大量食用还会导致腹痛、呕吐、结石;因此,鲈鱼不能和茶叶、核桃、柿子等富含鞣酸,以及水果等含果酸的食物一起吃。

4、鱼类和酒类中均富含嘌呤,且酒类中含有酒精;鱼类食物和酒类一起吃,会产生过高的尿酸,易引发痛风。

5、鲈鱼中含有丰富的钙、镁等矿物质,会与草酸形成难以消化的沉淀物,导致消化不良,降低了鲈鱼的营养价值,长期大量食用还会导致结石。因此,鲈鱼不能和芹菜、甜菜、香菜、草莓、葡萄、青椒等富含草酸的食物一起吃。

 

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