韭菜的功效与作用

2015-03-22 16:58   作者:zmf   出处:健康饮食网    

  导读: 韭菜之所以被各地养生专家成为宝,不仅是因为韭菜美味可口、营养价值高,还因为韭菜的功效与作用其他食物也望尘莫及;下面就为大家介绍一下韭菜的功效与作用。

韭菜的功效与作用

下面为大家介绍韭菜的功效与作用:

1、益肝健胃、增强人体免疫力

韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有疏调肝气、增进食欲的作用;老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,可增强消化功能,有益于增进健康。

韭菜所含有的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,因此,吃韭菜可以使人增强免疫力

2、温肾补阳、提高性欲

韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官增强性欲,在药典上有“起阳草”之称;韭菜性温,常吃能起到温肾助阳、益脾健胃、行气理血的作用。

3、润肠通便、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化;韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以韭菜在民间还被称为“洗肠草”。

4、治疗痛经

韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经;但是哺乳期妇女禁用,因为韭菜有回乳的作用。

5、行气理血、散瘀活血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血、解毒、行气导滞的作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;多吃韭菜有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化等症。

6、韭菜可治疗高血压

韭菜中含有的硫化物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压

7、祛斑乌发

韭菜中所含有化合物,能使黑色素细胞内的酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素;因此,常吃韭菜可消除皮肤白斑,并能使头发乌黑发亮。

8、止汗固涩

韭菜叶微酸,具有酸敛固涩的功效,可用于治疗阳虚自汗,遗精等病症。 

9、护肤明目

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美白皮肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

10、杀菌消炎、治病

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌的繁殖、生长。

另外,韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷;将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。

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