老年人饮食禁忌-老年人不能吃什么

2016-05-23 18:04   作者:zmf   出处:健康饮食网    

  导读: 本文为大家介绍老年人的饮食禁忌以及老年人不能吃什么。老年人的饮食不宜太快、太饱、过咸、太热,并且不宜多喝酒;老年人不能吃过多的肉、精米、糯米、甜食等七种食物。

老年人饮食禁忌以及老年人不能吃什么

老年人的饮食禁忌

1、老年人饮食忌快

老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担;同时,还易发生鱼刺或肉骨鲠喉的意外事故。

2、进食不宜饱

老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既会增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

3、不宜多喝酒

老年人长期贪杯喝酒,会使心肌变性,失去正常弹力,加重心脏负担;同时,老年人多饮酒,还易导致肝硬化。

4、老年人不宜长期用奶补钙

老年人长期过多的饮用牛奶,能加速老年性白内障的发生。因为牛奶中含有5%的乳糖,乳糖经人体内乳酸酶的作用,分解成半乳糖,过多的半乳糖会沉积在眼睛的晶状体中,影响晶状体的正常代谢,从而导致晶状体蛋白发生变形,透明度降低,导致老年性白内障的发生。

5、老年人饮食不宜烫

热食容易损伤空腔、食管和胃的粘膜,老年人如果长期服用烫食,还会导致胃癌、食管癌。

老年人不能吃什么

1、老年人不能吃过多的肉

老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。但是,老年人宜吃炖烂的肥肉,可以起到降血压、降血脂的作用。

2、不能吃过咸的食物

老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

3、老年人不能吃糯米

老年人消化能力弱,糯米性黏糯,难以消化;若做成糕饼,会更加难消化,老年人不宜多食久食。

4、不宜吃精米、精面

老年人吃起食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱胃肠蠕动,易患便秘

5、不能吃坚硬的食物

老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮的不烂的食物,时间久了易得消化不良或胃病。

6、老年人不能喝咖啡

咖啡中的咖啡因有使胆固醇增高的作用,可导致与动脉有关的低密度脂蛋白的增多,尤其是由冠心病的老年人更不宜多喝;另外,喝咖啡还影响老年人对钙的吸收,严重时会导致骨质疏松症。

 

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